Kurkuma
Kurkuma het ‘heilige, gouden poeder’ uit India.
Kurkuma (of geelwortel, koenjit, Indiase saffraan) is de gele wortel van de Curcuma longa plant.
Het is een specerij met een sterke smaak die in voornamelijk Aziatische gerechten wordt gebruikt en is natuurlijk onmisbaar in de curry kruidenmixen!
Kurkuma kan zowel vers als gedroogd worden gebruikt: gehakt, geraspt, gemalen of als poeder.
Daarnaast wordt het felgele poeder gebruikt als kleurstof van gerechten.
Curcumine is een Curcuminoïd. Curcumine is een van de belangrijkste werkzame stoffen van kurkuma.
De oneindige lijst met voordelen op de gezondheid
Chronische ontstekingen spelen vaak een grote rol bij veel gezondheidsproblemen.
Kurkuma bevat van nature aanwezige, krachtige antioxidanten, dit zorgt voor een ontstekingsremmende werking. Ook zorgen antioxidanten ervoor dat vrije radicalen worden geneutraliseerd en hierdoor cellulaire schade wordt voorkomen. Het verouderingsproces wordt tegengegaan door oxidatieve stress te bestrijden met deze antioxidanten.
Helpt de gewrichten, botten en huid gezond te houden en is een natuurlijke pijnstiller.
Ondersteunt de productie en kwaliteit van je bloed, verbetert de hartfunctie, bloedsomloop en bloedsuikerspiegel.
Helpt de spijsvertering te bevorderen en draagt bij aan de normale functie van het darmkanaal.
Ondersteunt het vetmetabolisme
Draagt bij aan een normale galafscheiding en ondersteunt een gezonde lever.
Het verbetert de levercelfunctie, beschermt de lever tegen gifstoffen en kan zelfs helpen de levercellen weer op te bouwen.
De hersenfunctie, het geheugen en het zenuwstelsel wordt positief beïnvloed door curcumine en curcumine kan mogelijk beschermen tegen neurologische aandoeningen zoals o.a. Parkinson, de ziekte van Alzheimer en depressies.
Helpt om de werkzaamheid van het immuunsysteem te behouden en om bestand te blijven tegen allergieën, zoals bijvoorbeeld hooikoorts.
Opname van kurkuma
Wanneer je kurkuma in poedervorm gebruikt is het wenselijk om dit te combineren met zwarte peper om de opname te bevorderen. Wanneer je echter de olie erbij gebruikt is dit niet nodig vanwege de van nature aanwezige turmerones in de olie. De combinatie van zowel de poedervorm als de olie zorgt voor een optimale werking. Deze combinatie is ook verkrijgbaar in capsulevorm met 2 vakjes, 1 vakje met poeder, het andere vakje met olie. Zo weet je zeker dat de curcumine echt wordt opgenomen door je lichaam.
Kurkuma voor de huid
Voor een mooie, gladde huid is verdunde kurkuma olie veilig op de huid te gebruiken.
Een druppeltje kurkuma olie door je dag of nachtcrème of bodylotion kalmeert en reinigt de huid.
Vanwege de ontstekingsremmende werking en sterke antioxidanten in kurkuma kun je de olie ook goed inzetten bij chronische huidziekten, psoriasis en acne. Wondgenezing wordt bevorderd en littekens kunnen verminderen bij frequent gebruik.
(uiteraard alleen wanneer je zuiver etherische olie gebruikt, synthetische of vervuilde olie zal meer kwaad dan goed doen)
Detox en vetverbranding
Curcumine ondersteunt het vetmetabolisme en verhoogt het glutathiongehalte en verbetert de activiteit van glutathion-enzymen.
De lever wordt beschermd, verbeterd en opgebouwd, galproductie wordt verhoogd.
Je lever kan hierdoor weer optimaal vet verbranden en afvalstoffen verwerken.
Kurkuma is mede hierdoor dus zeer aan te raden wanneer je wilt 'detoxen', en/of vet verbranden.
Kies voor dit doel wel voor een kurkuma olie of extract.
Neem 2 kurkuma duo capsules per dag en verbaas je over de mooie werking!
Gebruik
Kurkuma olie kan topisch (verdund) en aromatisch veilig worden gebruikt.
Deze olie mag zelfs inwendig worden gebruikt, na overleg met een aromatherapeut.
(uiteraard geldt dit alleen voor zuiver etherische olie die goedgekeurd is voor inwendig gebruik,
gebruik nooit synthetische rommel die je gezondheid schaadt!)
Overschrijdt, zoals dit voor alles geldt, nooit de aanbevolen dosis.
Mogelijke toepassingen:
Voor algemene ondersteuning van de gezondheid:
inwendig:1 kant en klare kurkuma capsule per dag of een lege capsule vullen met 2 druppels kurkuma olie.
Voor een verbeterde gemoedstoestand en psychisch evenwicht:
aromatisch: kurkuma olie in de diffuser (persoonlijk vind ik de geur van olie van kurkuma verschrikkelijk vies en meng deze met oliën die ik wel lekker vind.)
Bij artrose, artritis, detox en vetverbranding:
inwendig: 2 kant en klare kurkuma capsules per dag of 2 x per dag een lege capsule vullen met 2 druppels kurkuma olie.
-
Turmeric- Kurkuma 15ml € 55,00 -
Kurkuma capsules met 2 vakjes € 66,00 -
Veggie Caps € 7,67
Thee van kurkuma
Maak heel gemakkelijk zelf een heerlijke thee van kurkuma:
Neem ongeveer 1 cm kurkuma wortel, rasp dit fijn of snij kleine (heel kleine) stukjes.
Voeg hier ongeveer 400 ml kokend water aan toe en laat dit afgedekt voor minimaal 10 minuten staan om te trekken.
Eventueel kun je honing toevoegen voor de smaak, wil je de werking van de honing ook meepikken dan voeg je de honing pas toe aan de thee wanneer de thee 'handwarm' is, en vergeet niet dat de honing beter niet met een metalen lepel wordt geschept, kies liever voor een houten of desnoods plastic lepel.
Ook van kurkuma poeder kun je natuurlijk thee maken:
Voor ongeveer 300 ml gebruik je een theelepeltje kurkuma poeder.
Doe het poeder in een theezeefje of theezakje en voeg hieraan het kokende water toe.
Laat dit afgedekt voor minimaal 10 minuten staan om te trekken.
Voor extra smaak (en werking!) kun je nog wat kaneelpoeder, gember(rasp), citroenschijfjes of honing toevoegen aan de kurkuma.
Wanneer je ook wat zwarte peper toevoegt aan de kurkuma zal deze beter worden opgenomen door het lichaam.
Golden Milk
Kurkuma latte..
Turmeric latte...
Golden latte...
of dus; Golden milk!
Om zelf een heerlijke, verwarmende en gezonde Golden Milk te maken heb je nodig:
- 200 ml kokos of amandelmelk
- 1 theelepeltje poeder van kurkuma (of 1 cm vers geraspte kurkuma)
- 1 theelepeltje poeder van gember (of 1 cm vers geraspte gember)
- een half theelepeltje kaneelpoeder
- een half theelepeltje kokosolie
- een dadel (snij in kleine stukjes)
- een kwart theelepeltje zwarte peper
- eventueel nog verse plakjes gember en kurkuma naar smaak
Verwarm de kokos (of amandel) melk in een pannetje.
Voeg hier de kurkuma, gember, peper en dadel aan toe en laat minimaal 10 minuten heel zachtjes door pruttelen.
Voeg dan de kokosolie toe (door de kokosolie wordt de curcumine beter opgenomen) en giet het geheel door een theezeefje.
Maak af met een beetje kaneelpoeder en/of steek een kaneelstokje in je beker melk.
Voeg eventueel nog wat verse plakjes gember en kurkuma toe.
Zowel warm als koud te drinken!
Pas op:
Let op bij galblaasproblemen zoals galstenen of galwegobstructie en bij problemen met de bloedsomloop.
Kurkuma bevat anticoagulantia, dit zijn stoffen waardoor het bloed minder snel stolt,
gebruik kurkuma daarom niet in de dagen voor, en van een operatie.
Als er medicijnen worden gebruikt die de bloedstolling vertragen (bloedverdunners) dan geen kurkuma gebruiken.
Bij een ijzertekort ook opletten, kurkuma zou de opname van ijzer in het lichaam kunnen verminderen.
Bij zwangerschap en borstvoeding geldt: normale hoeveelheden kurkuma door het eten is prima,
echter geen extra supplementen / olie gebruiken.
Bij heel grote hoeveelheden curcumine kan leverschade ontstaan, echter zijn dit zulke grote hoeveelheden dat je daar wel echt je best voor moet doen :) Wanneer je erg hoge doseringen wilt gaan gebruiken dan overleg eerst met een arts.