Voor een Pumpkin spice heb je als eerste pompoenpuree nodig

Dit is eenvoudig zelf te maken.

• Snij de benodigde hoeveelheid pompoen in blokjes.
• Kook de pompoenblokjes in +-12 minuten gaar of 

        rooster de blokjes 25 minuten in een voorverwarmde

        oven op 200°C.

• Maak met de staafmixer een glad mengsel van de pompoenstukjes (of prak met een vork)
• De pompoenpuree is ongeveer 3 dagen houdbaar als je het bewaart in een afgesloten bak in de koelkast dus maak gerust een extra portie voor morgen. :)
• eventueel kun je ook ingemaakte pompoen uit blik gebruiken...
• Het beste gebruik je hiervoor de oranje bol pompoenen.

Wat heb je nodig voor 2 personen:

• 100 gram pompoenpuree
• 1 theelepel pumpkin spice kruidenmix
• 4 theelepels chai theekruiden
• 400 ml amandelmelk
• 100 ml water 
• 4 druppels vanille extract
• eventueel suiker en slagroom

Juist ja, de Pumpkin spice latte zónder chai.

Door de Starbucks beter bekend geworden onder de naam #PSL.

Tijdens de herfstmaanden is de PSL tijdelijk verkrijgbaar bij de Starbucks.

Maar zelf maken is natuurlijk het allerlekkerste!

Bereiding

• Maak een glad mengsel pompoenpuree.
• Voeg de pumpkin spice kruidenmix toe aan de pompoenpuree en roer dit goed door.
• Verwarm de amandelmelk op een zachtjes vuur.
• Zet 2 kopjes espresso.
• Voeg de pompoenpuree toe aan de amandelmelk, breng aan de kook en roer goed door.
• Voeg de espresso en vanille extract toe.
• Verdeel over 2 mokken.
• Eventueel suiker en/of slagroom met nog een snufje kruidenmix toevoegen.